Resep Nasi Goreng Spesial - Tentu tak ada yang tidak tahu nasi goreng. Sajian nasi bersama tumisan bumbu ini mudah dijumpai dimana saja, apakah itu dijajakan di kaki lima sampai masuk daftar menu restoran kenamaan. Malah nasi goreng juga sering dijumpai di atas meja makan masyarakat Indonesia. Nasi goreng memang menjadi alternatif nikmat untuk mengisi perut ketika makan pagi ataupun makan malam. Mudah diperoleh, lauk pelengkapnya pun boleh menurut selera. Karakteristik nasi goreng Indonesia ialah sering memakai kecap manis, dan beberapa pelengkap misalnya sate ayam, telur ceplok, kerupuk udang dengan taburan bawang goreng. Hal itulah yang menjadikannya beda bila dibandingkan nasi goreng dari negara lain.
Tidak ada catatan jelas yang mengatakan asal muasal nasi goreng ini. Namun yang pasti sajian nasi goreng telah jadi bagian dari sejarah panjang kuliner Indonesia. Kemasyhuran nasi goreng menjadikannya seakan akan identik dengan Indonesia. Sehingga tidak lah sesuatu yang mengherankan kalau banyak di antara kita yang menduga masakan nasi goreng adalah warisan kuliner dari nenek moyang kita.
Faktanya bila kita membaca sejarah nasi goreng, kita mesti memasuki masa 4000 tahun sebelum Masehi. Nasi goreng konon tercipta dari budaya orang-orang tradisional Tionghoa yang tak senang bila harus membuang makanan yang bersisa. Mereka berusaha memasak lagi makanan itu agar bisa dimakan lagi. Di samping itu, mereka pun diketahui senang memakan hidangan hangat. Sebab itulah yang mendasari gagasan untuk memanaskan nasi ditambah dengan berbagai racikan bumbu. Hal tersebut yang kemudian kita ketahui sebagai nasi goreng. Bersama banyaknya orang orang Tionghoa yang berimigrasi ke wilayah Asia Tenggara hingga sampai ke Indonesia membuat nasi goreng populer di kalangan orang-orang Indonesia. Mau memasak nasi goreng spesial untuk menu seluruh anggota keluarga anda? Berikut caranya :
Bahan bahan yang diperlukan :
350 gram nasi putih
1 butir telur ayam dibuat dadar dan diiris tipis
1/2 tangkai daun bawang, rajang kecil kecil
1/2 sendok makan margarin
2 siung bawang putih dihaluskan
2. butir bawang merah dihaluskan
1/2 bungkus penyedap rasa rasa sapi
Cabe rawit secukupnya bagi yang suka pedas dihaluskan
1 sendok makan kornet sapi
1/4 sendok teh bubuk lada
1/2 sendok makan kecap manis
Bawang goreng sebagai taburan
Cara membuat nasi goreng spesial :
- Lelehkan mentega pada wajan untuk menumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan cabe dan kornet, panaskan sampai matang.
- Masukkan nasi putih, kecap manis dan penyedap rasa sapi, aduk aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan bubuk merica dan irisan daun bawang, bolak balik agar rata.
- Angkat dan hidangkan dalam keadaan panas bersama irisan telur dadar dan taburan bawang goreng.