Resep - Cara Membuat Siomay

Cara Membuat Siomay - Siomay tentu sudah tidak asing lagi menjadi makanan yang nikmat. Pembuatannya boleh digoreng, direbus maupun dihidangkan bersama kuah. Coba baca 3 resep siomay berikut ini untuk santapan ringan untuk keluarga.

cara membuat siomay,cara membuat batagor,cara membuat siomay ikan,resep siomay dimsum,cara membuat bakso,cara membuat siomay bandung,siomay ikan tenggiri,siomay udang,
Baca juga : Resep - Cara Membuat Sayur Lodeh Tewel

1. Resep Siomay Udang

Bahan bahan :

20 kulit siomay bundar
20 ekor udang kupas, dicuci dan dilap sampai kering
4 sendok makan minyak sayur

Bahan bahan untuk isian :

150 gram daging ayam dicincang
100 gram udang dicincang lembut
2 sendok makan terigu
2 sendok makan kucai rajang kecil
2 siung bawang putih diparut
1/2 sendok teh parutan jahe
1 telur ayam dikocok
1/2 sendok teh bubuk cabe merah
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam

Cara membuat siomay udang :

  • Membuat isian, campurkan seluruh bahan sampai betul-betul rata. Buat adonan jadi 20 bagian.

  • Letakkan1 lembar kulit siomay di meja, bulatkan satu bagian adonan isi. Letakkan di tengah tengah kulit siomay, tekan tekan sampai cukup pipih.

  • Letakkan udang kupas pada adonan isi. Lipat pada sisi kulit hingga membuat bentuk bulat sembari ditekan agar rapi.

  • Goreng siomay dimana sisi atas menghadap bawah sampai udang berwarna kecokelatan. Sisihkan.

  • Letakkan siomay pada kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus kurang lebih 15 menit sampai matang. Ambil.

  • Hidangkan dalam keadaan panas.

2. Resep Siomay Kuah

Bahan bahan :

6 lembar kulit pangsit jadi
50 gram wortel diserut halus

Bahan untuk isian, diaduk menjadi satu :

2 ons daging ayam dicincang
1 ons udang kupas dicincang
2 siung bawang putih diparut
1 sendok makan bawang goreng dihaluskan
1 sendok makan terigu
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur digunakan kuningnya
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam

Bahan bahan kuah direbus menjadi satu :

1/2 liter kaldu ayam
1 siung bawang putih dicincang dan ditumis
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam
1 sendok makan daun bawang rajang kasar

Cara membuat siomay kuah :

  • Sediakan beberapa mangkuk tahan panas dan oleskan minyak goreng. Letakkan kulit pangsit di atasnya.

  • tambahkan adonan isi sampai penuh. Tambahkan serutan wortel di atasnya.

  • Siomay kemudian dikukus sampai matang. Sisihkan.

  • Letakkan siomay dalam mangkuk. Siramkan kuah panas dan hidangkan dalam keadaan panas.

3. Resep Siomay Goreng

Bahan bahan yang dibutuhkan :

10 kulit siomay sudah jadi
Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan bahan isian diaduk rata :

1,5 ons daging ayam dicincang
1/2 ons daging udang dicincang
1 butir telur digunakan kuningnya
1 sendok makan daun bawang dirajang
1 siung bawang putih diparut
1/2 sendok teh bubuk merica
1 sendok teh garam


  • Tambahkan pada selembar kulit pangsit adonan isi.

  • Buat bentuk bulat sembari dilipat lipat tepinya.

  • Panaskan minyak dan goreng sampai kering. Angkat.

  • Hidangkan panas bersama saus sambal maupun mayonais.

author

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt.