Resep Donat Goreng - Donat pasti sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Kue bulat dengan lubang di tengah ini begitu favorit menjadi snack lezat. Penggemar donat berasal dari beragam umur sebab donat memang sering dijajakan di warung makan. Malah untuk membuat donat sendiri juga mudah. Menggunakan bahan yang mudah diperoleh yakni tepung terigu, ragi, gula pasir, susu, margarin dan telur. Donat pertama kali dikenalkan di Indonesia di thn. 1968. Stan American Donut di Djakarta Fair mengenalkan donat digoreng menggunakan mesin otomatis. Mulai saat itu, American Donut mempunyai tradisi membuka stan pameran di Pekan Raya Jakarta sampai saat ini.
Dunkin’Donuts pertama kali membuka gerai di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat dan terus bertambah hingga lebih dari 200 gerai pada sejumlah kota besar di Indonesia. Sukses tersebut akhirnya disusul waralaba donat asing lain misalnya Master Donut, Master Ring dan Mister Donut. Wabah donat bangkit lagi setelah J.CO Donuts & Coffee mendirikan gerai pertama di Super Mall Karawaci tahun 2005. J.CO adalah brand lokal yang dibangun oleh Johnny Andrean, hair stylist kenamaan Indonesia. Kesuksesan J.CO selanjutnya disusul Krispy Kreme yang mendirikan gerai donat pertama di Mal Pondok Indah 2 tahun 2006.
Adapun donat buatan industri kecil seringnya dijual keliling kampung memakai sepeda atau motor. Dalam bus umum para penjual asongan pun menawarkan donat menggunakan kemasan kotak lewat cara unik. Donat tersebut diletakkan pada pangkuan penumpang untuk selanjutnya diminta lagi jika penumpang tak tertarik membelinya. Anda pun bisa membuat donat sendiri di rumah. Cara membuat donat goreng sangatlah gampang dan tak butuh waktu lama. Berikut caranya :
Bahan bahan :
- 1/2 kg tepung terigu kualitas bagus
- 100 g gula pasir putih
- 1 kemasan ragi instan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur diambil kuningnya saja
- 100 g butter
- 1/4 l susu cair
Bahan untuk dioleskan : butter, cokelat leleh, meses cokelat, beragam selai, gula halus. Pilih yang anda suka.
- Campurkan menjadi satu tepung terigu, ragi, gula pasir, baking powder serta garam. Aduklah menggunakan tangan.
- Masukkan kuning telur kemudian uleni sampai adonan kalis.
- Tambahkan susu cair sedikit sedikit. Uleni lagi sampai merata.
- Masukkan butter, uleni lagi menggunakan gerakan melingkar, sekali-kali banting adonan. Kerjakan sampai adonan kalis kira-kira 15 menit.
- Buat adonan menjadi bulatan besar, taruh dalam baskom. Tutup menggunakan kain bersih, biarkan satu jam.
- Buat adonan jadi 30 bagian dan selanjutnya bentuk bulatan. Biarkan dalam 10 menit.
- Ambil bulatan itu, buat lubang menggunakan jari tangan tepat di tengah. Kerjakan untuk 30 bulatan tadi.
- Panaskan minyak dan goreng donat memakai api sedang. Goreng sampai donat berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat donat dari wajan dan tiriskan.
- Setelah dingin tambahkan topping sesuai keinginan anda. Donat siap disantap.